최근 1인 가구의 증가와 저출산·고령화 등의 인구구조 변화, 맞벌이 부부의 증가 등 사회구조 변화에 소비성향이 바뀌면서 가정간편식(HMR:Home Meal Replacement) 시장이 성장세를 보이고 있다.
‘간편하게 먹을 수 있다’는 장점으로 온라인 식품몰 뿐 아니라 오프라인 유통업체에서도 간편식을 찾는 소비자들의 발걸음이 끊이질 않으면서 가정간편식 시장 매출은 매년 크게 증가 추세이다.
농수산식품유통공사는 간편식 시장이 오는 2023년 10조원 규모로 성장할 것으로 전망하고 있다.
이에 대형마트는 비롯해 대기업, 유통업계에서 가정간편식 시장에 뛰어들고 있다. 그렇다면, 가정간편식 분야에는 어떤 직종과 업무가 있는지 극찬직업에서 알아본다.
