최근 부산 소재 밀면집과 경기 성남의 김밥 전문점에서 수백 명의 식중독 환자가 발생한 것과 관련해 살모넬라균에 의한 교차감염이 원인으로 추정됐습니다.
식품의약품안전처는 살모넬라에 오염된 식재료를 가열하지 않거나, 오염된 식재료를 만진 뒤 손을 씻지 않고 다른 식재료나 조리도구 등을 만져서 식중독균이 옮겨간 것으로 추정했습니다.
식약처는 식품이 식중독균에 오염돼도 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많다며 손 씻기와 익혀먹기, 세척과 소독, 식기류 구분 사용, 보관온도 준수를 당부했습니다.
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